艾草团子是一道传统的美食，以其独特的香味和口感而受到人们的喜爱。下面将介绍一些制作艾草团子的窍门，让您轻松做出美味可口的艾草团子。

第一步，准备材料。制作艾草团子需要艾草、糯米粉、糖和水。首先确保购买到新鲜的艾草，然后准备好糯米粉、适量的糖和清水。

第二步，处理艾草。将购买回来的艾草洗净并晾干，然后用剪刀剁碎。将剁碎后的艾草放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火继续煮10分钟。

第三步，制作团子皮。取一碗，将糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，直到形成糯米糊。然后将糯米糊放入蒸锅中，用中小火蒸熟。

第四步，调制馅料。将煮好的艾草倒入搅拌机中，加入适量的糖，搅拌至细腻的糊状。然后将糯米糊倒入糯米粉中，搅拌均匀，直到成团。

第五步，制作团子。将做好的糯米团分割成小块，取一块用手搓揉成圆形。然后取一小勺艾草馅放入团子中央，轻轻捏合团子边缘，使其封口，并搓成圆形。

第六步，蒸制团子。将制作好的团子放入蒸锅中，用大火蒸制15分钟。蒸熟后，取出待凉。

第七步，品尝艾草团子。制作好的艾草团子香气扑鼻，口感软糯，糯米的甜香与艾草的清香相融合，美味可口。现在您可以享受自己亲手制作的艾草团子了。

通过以上的步骤，您可以轻松地制作出美味的艾草团子。希望这些窍门能帮助到您。

总结：艾草团子是一道美味可口的传统食物，制作艾草团子的关键在于选购新鲜的艾草和正确的制作步骤。准备材料、处理艾草、制作团子皮、调制馅料、制作团子、蒸制团子，经过这些步骤后，就可以品尝到口感软糯、香甜可口的艾草团子了。